Активность воды в мясных и молочных продуктах
statement of authorship
Андрес Х. Хамбург, Ану Х. Хамбург, Ю. М. Канн
location of publication
Тарту
publisher
year of publication
pages
с. 2
conference name, date
Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов, 1987
conference location
Тарту
TTÜ department
language
vene
subject term
Хамбург, А., Хамбург, А., Канн, Ю. Активность воды в мясных и молочных продуктах // Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов : тезисы республиканского семинара. Тарту : [б.и.], 1987. с. 2.