Применение денситометрического определения железа, кальция и магния в анализе хлебобулочных изделий
author
statement of authorship
Х.О. Вильбок, П.Ф. Раудсепп
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 121-125
series
series variant title
url
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр.: 7 назв
Summary: The use of densitometric determination of iron, calcium and magnesium in the analysis of bread products
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
language
vene
Вильбок, Х., Раудсепп, П. Применение денситометрического определения железа, кальция и магния в анализе хлебобулочных изделий // Процессы и аппараты химической технологии и технология неорганических веществ. 3. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1972. с. 121-125. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия A ; 319, Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 319, Сборник статей по химии и химической технологии ; 29, Процессы и аппараты химической технологии и технология неорганических веществ ; 3).