Применение иммобилизованной ß-галактозидазы при получении сывороточного сиропа
author
Kirštein, E.
statement of authorship
Паппель, К.Э., Кирштейн, Э.У.
location of publication
Ставрополь
publisher
year of publication
pages
с. 17-18
conference name, date
2-й Краевая научно-техническая конференция "Производство и применение в народном хозяйстве биологически активных веществ молока", 26-28 окт. 1982 г.
conference location
Ставрополь
TalTech department
language
vene
subject term
Паппель, К., Кирштейн, Э. Применение иммобилизованной ß-галактозидазы при получении сывороточного сиропа // Производство и применение в народном хозяйстве биологически активных веществ молока : Краткие тезисы докладов 2-й краевой научно-технической конференции 26-28 октября 1982 г.. Ставрополь : [б.и.], 1982. с. 17-18.