Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщ. 4, Двухстадийное применение сычужного фермента
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 57-65
series
series variant title
TPI Toimetised ; 526
Труды ТПИ ; 526
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 8 назв
language
vene
Фриеденталь, М.К., Тоотс, В.Э. Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщ. 4, Двухстадийное применение сычужного фермента // Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 57-65. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 526, Инженерная энзимология ; 3).