print

Lihatehnoloogia teaduslikud alused = Scientific fundamentals of meat technology

author

Rei, Meili

statement of authorship

Meili Rei

type of dissertation

doktoritöö

university/scientific institution

Tallinna Tehnikaülikool

location of publication

[Tallinn]

publisher

[Tallinna Tehnikaülikool]

year of publication

1995

pages

29, [1], lk

subject term

lihatööstus

liha

toidutehnoloogia

lihatootmine

lihatooted

subject of form

autoreferaadid

notes

Bibliogr. lk. 8-10

Rööptekst inglise keeles

Theses of Tallinn Technical University. G, Chemistry and chemical engineering = Tallinna Tehnikaülikooli väitekirjad, 1406-4774 ; 2

Rei, Meili, 1943-

Kaitsmine: TTÜ 17.02.1995 ; tehnikadoktor

url

language

eesti