Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови
author
statement of authorship
Эрин, А.Э.
location of publication
Таллинн
publisher
year of publication
pages
с. 63-64
conference name, date
Физическая химия структурирования пищевых белков, всесоюзное совещание, 31 мая - 2 июня 1983 г.
conference location
Таллинн
subject term
TTÜ department
language
vene
Erin, A. Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови // Тезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.. Таллинн : [Академия наук Эстонской ССР], 1983. с. 63-64.