Определение качества ржаной муки
author
statement of authorship
Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандель
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 49-54
series
series variant title
url
notes
Библиогр.: 4 назв
Summary: Determination on the rye flour quality
scientific publication
teaduspublikatsioon
TTÜ department
language
vene
TTÜ subject term
classifier
3.2
Лиеберт, Т., Мандель, В. Определение качества ржаной муки // Технология пищевых производств. 4. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 49-54. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367, Сборник статей по химии и химической технологии ; 36, Технология пищевых производств ; 4).