Fermentide kasutamine mahlatööstuses
autor
vastutusandmed
M. Semper
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
7
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 13-15 : ill
ISSN
0130-8033
märkused
Резюме: Применение ферментов в производстве соков, с. 23
keel
eesti
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
Semper, M. Fermentide kasutamine mahlatööstuses // Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5 (1971) 7, lk. 13-15 : ill.