Metoodiline juhend kursusetöö koostamiseks õppeaines "Tootmise ja teenindamise organiseerimine toitlustusettevõtetes" eriala "Toitlustamise tehnoloogia" (2711) üliõpilastele
koostaja
vastutusandmed
TPI. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder ; koostanud E. Lipre
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
14 lk
vormimärksõna
keel
eesti
Lipre, E. (koost.). Metoodiline juhend kursusetöö koostamiseks õppeaines "Tootmise ja teenindamise organiseerimine toitlustusettevõtetes" eriala "Toitlustamise tehnoloogia" (2711) üliõpilastele. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1989. 14 lk.