Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 3-11
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
märkused
Библиогр. : 8 назв
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
Лиеберт, Т.Л., Мандел, В.А., Мяги, К.К., Трейманн, А.А. Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое" // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1984. с. 3-11. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572, Технология пищевых продуктов ; 10).