Вопросы повышения качества пищевых продуктов
toimetaja
Kreen, Malle
vastutusandmed
Таллинский политехнический институт ; редактор М. Креэн
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1980
leheküljed
63 с. : илл
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489
Технология пищевых продуктов ; 8
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 489
Труды ТПИ ; 489
leitav
https://www.ester.ee/record=b1338597*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c
märksõna
toiduainetööstus
toiduained
kvaliteet
kohamärksõna
Eesti
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Авторы: Ю.М. Канн, Р.Э. Калве, К.К. Мяги, У.О. Лойгом, М.И. Козловцева, Э.Р. Липре, Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандел, А.Г. Канн, А.А. Сууртхаль, К.А. Каск, Т.Р. Вескус, Л.А. Кульдмяэ, К.Э. Лаупя
Библиогр. в конце статей
Lisa: artiklite kokkuvõtted 4 lk.
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
4.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene