Технология пищевых продуктов
autor
vastutusandmed
ред. М.Креэн
köide
9, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
leheküljed
145 с.: ил
seeria-sari
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 537
märksõna
kohamärksõna
vormimärksõna
märkused
Авторы: Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандел, К.К.Мяги, А.А.Трейманн, К.Э.Лаупя, А.Г.Канн, К.А.Каск, К.Х.Аннусвер, Т.И.Ранд, Р.Э.Калве, К.П.Хансен, О.В.Таутс, Ану Х.Хамбург, Андрес Х.Хамбург, Ю.М.Канн, Л.А.Кульдмяэ, В.Г.Воронин, В.Н.Шумов, В.И.Нелюбин, П.В.Пальмисте, Т.Р.Вескус, А.А.Сууртхаль, С.А.Тыкке, Л.А.Тоомсалу, Э.Р.Липре, М.А.Ыунпуу, С.В.Каул, Э.И.Тедерсоо, Е.С.Яковлева, В.Т.Митченков, Ю.А.Косенкова, И.В.Оганян, М.Я.Роома, Ж.М.Групп
keel
vene
Технология пищевых продуктов. 9, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллинн, 1982. 145 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 537).