Дезодорирование масла какао дистилляцией в пленочной колонне
autor
vastutusandmed
Т.Рюютманн, Х.Йоаранд, М.Гримм
ajakirja aastakäik number kuu
720
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 53-68: ill
ISSN
0868-4081
märkused
Bibl. 5 nim
retsensioon
Kokkuvõte: T.Rüütmann, H.Joarand, M.Grimm. Kakaovõi desodoreerimine kelmekolonnis
Abstract: Deodoration of cocoa butter in a film column
keel
vene
Рюютманн Т., Йоаранд Х., Гримм М. Дезодорирование масла какао дистилляцией в пленочной колонне // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 720, lk. 53-68: ill.