О влиянии кислоты на прочность геля фурцелларана
autor
vastutusandmed
П.А. Пяйв, С.А. Рандрют, А.И. Кёстнер
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 41-48 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märkused
Библиогр.: 10 назв
Summary: On the influence of acid on furcellaran gel strength
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
3.2
Пяйв, П., Рандрют, С., Кёстнер, А. О влиянии кислоты на прочность геля фурцелларана // Технология пищевых производств. 4. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 41-48 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367, Сборник статей по химии и химической технологии ; 36, Технология пищевых производств ; 4).