Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови
autor
vastutusandmed
Эрин, А.Э.
ilmumiskoht
Таллинн
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 63-64
konverentsi nimetus, aeg
Физическая химия структурирования пищевых белков, всесоюзное совещание, 31 мая - 2 июня 1983 г.
konverentsi toimumispaik
Таллинн
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Erin, A. Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови // Тезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.. Таллинн : [Академия наук Эстонской ССР], 1983. с. 63-64.