prindi

Получение и характеристика препарата с улучшенной функциональностью из подсырной сыворотки

autor
Friedenthal, Margus
Virkus, Ants
Ungerson, A.
vastutusandmed
М.К.Фриеденталь, А.Ю.-А.Виркус, А.А.Унгерсон
allikas
Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised
ajakirja aastakäik number kuu
706
ilmumisaasta
1990
leheküljed
lk. 3-9: ill
märksõna
piimatooted
juust
vadak
ISSN
0868-4081
märkused
Bibl. 6 nim
retsensioon
Abstract: M.Friedenthal, A.Virkus, A.Ungerson. Production and characterization of functionalized preparation from cheese whey
Kokkuvõte: Funktsionaliseeritud juustuvadaku preparaadi saamine ja iseloomustamine
keel
vene
Фриеденталь М.К., Виркус А.Ю.-А., Унгерсон А.А. Получение и характеристика препарата с улучшенной функциональностью из подсырной сыворотки // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 706, lk. 3-9: ill.