Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07)
koostaja
vastutusandmed
TTÜ. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder; koostanud M.Friedenthal
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
22 lk.: ill
märksõna
vormimärksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Friedenthal, M. (koost.). Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07). Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1991. 22 lk.: ill.