Maloverjan, A., Põllumaa, L., Kahru, A.

täiskirje prindi

Toxicity of benzoate and sorbate to different organisms

autor

Maloverjan, Alla

Põllumaa, Lee

Kahru, Anne

vastutusandmed

A.Maloveryan, L.Põllumaa and A.Kahru

allikas

Microbiological Safety of Food : joint conference organized by Society for Applied Microbiology (UK), World Health Organization and Estonian Society for Microbiology : 10-11 May 2000, Tartu, Estonia

ilmumiskoht

Tartu

kirjastus/väljaandja

Tartu Ülikool

ilmumisaasta

2000

leheküljed

l. 60

ISBN

9985-4-0141-7

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

konservandid

mürgisus

toidumikrobioloogia

Maloverjan, A., Põllumaa, L., Kahru, A. Toxicity of benzoate and sorbate to different organisms // Microbiological Safety of Food : joint conference organized by Society for Applied Microbiology (UK), World Health Organization and Estonian Society for Microbiology : 10-11 May 2000, Tartu, Estonia. Tartu : Tartu Ülikool, 2000. l. 60.