Adamberg, K., Kask, S., Laht, T.-M., Paalme, T.

täiskirje prindi

The effect of change of temperature and pH on the growth of lactic acid bacteria.pH auxostat. Study

autor

Adamberg, Kaarel

Kask, Signe

Laht, Tiiu-Maie

Paalme, Toomas

vastutusandmed

K.Adamberg, S.Kask, T.-M.Laht, T.Paalme

allikas

Proceedings & abstracts of the 18th International ICFMH Symposium "Food Micro 2002", Lillehammer, Norway, 18-23 August, 2002

ilmumiskoht

Lillehammer

ilmumisaasta

2002

leheküljed

p. 179

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

piimhappebakterid

temperatuur

muutused

Adamberg, K., Kask, S., Laht, T.-M., Paalme, T. The effect of change of temperature and pH on the growth of lactic acid bacteria.pH auxostat. Study // Proceedings & abstracts of the 18th International ICFMH Symposium "Food Micro 2002", Lillehammer, Norway, 18-23 August, 2002. Lillehammer, 2002. p. 179.