Kann, A., Täht, R., Rahnu, I., Mihhalevski, A., Tohver, M.

täiskirje prindi

Tritikalejahu kasutamisvõimalusi pagaritoodetes

autor

Kann, Aino

Täht, Riina

Rahnu, I.

Mihhalevski, Anna

Tohver, M.

variantpealkiri

Using the triticale flour in bakery products

vastutusandmed

A.Kann, R.Täht, I.Rahnu, A.Mihhalevski, M.Tohver

allikas

XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference

ilmumiskoht

Tallinn

ilmumisaasta

2001

leheküljed

lk. 42

keel

eesti

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

teraviljad

tritikale

jahu

pagaritooted

Kann, A., Täht, R., Rahnu, I., Mihhalevski, A., Tohver, M. Tritikalejahu kasutamisvõimalusi pagaritoodetes // XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2001. lk. 42.