How to balance the yield and protein content of air-classified pulse flour : the influence of the restriction valve
autor
De Angelisa, Davide
Kaleda, Aleksei
Pasqualone, Antonella
Vaikma, Helen
Squeo, Giacomo
Caponio, Francesco
Summo, Carmine
vastutusandmed
Davide De Angelisa, Aleksei Kaleda, Antonella Pasqualone, Helen Vaikma, Giacomo Squeo, Francesco Caponio, Carmine Summo
allikas
Chemical engineering transactions
kirjastus/väljaandja
Italian Association of Chemical Engineering (AIDIC)
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 87
ilmumisaasta
2021
leheküljed
p. 241-246
leitav
https://doi.org/10.3303/CET2187041
märksõna
teraviljad
valgud
tärklis
fraktsioneerimine
ISSN
2283-9216
märkused
Bibliogr.: 24 ref
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
1.1
Scopus
https://www.scopus.com/sourceid/19600161818
https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85109609813&origin=inward&txGid=2dca944267152a39888a88bfb56d3040
kategooria (üld)
Chemical engineering
Keemiatehnoloogia
kategooria (alam)
Chemical engineering. General chemical engineering
Keemiatehnoloogia. Üldine keemiatehnoloogia
kvartiil
Q3
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise