prindi

Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes

autor
Kann, Aino
Hakman, J.
Nõges, M.
Tohver, M.
Täht, Riina
variantpealkiri
Using the triticale flour in rye-type breads
vastutusandmed
A.Kann, J.Hakman, M.Nõges, M.Tohver, R.Täht
allikas
XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
2002
leheküljed
lk. 45
märksõna
tritikale
jahu
rukkileib
keel
eesti
Kann, A., Hakman, J., Nõges, M., Tohver, M., Täht, R. Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes // XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2002. lk. 45.