Kann, A., Hakman, J., Nõges, M., Tohver, M., Täht, R.

Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes

author

Kann, Aino

Hakman, J.

Nõges, M.

Tohver, M.

Täht, Riina

variant title

Using the triticale flour in rye-type breads

statement of authorship

A.Kann, J.Hakman, M.Nõges, M.Tohver, R.Täht

source

XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference

location of publication

Tallinn

year of publication

2002

pages

lk. 45

subject term

tritikale

jahu

rukkileib

language

eesti

Kann, A., Hakman, J., Nõges, M., Tohver, M., Täht, R. Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes // XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2002. lk. 45.