Получение и применение иммобилизованного сычужного фермента в сыроделии
vastutusandmed
М. К. Фриеденталь, Э. Х. Сиймер
allikas
ilmumiskoht
Рига
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 303-304
konverentsi nimetus, aeg
VI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда, 1981
konverentsi toimumispaik
Рига
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Фриеденталь, М., Сиймер, Э. Получение и применение иммобилизованного сычужного фермента в сыроделии // VI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда : тезисы докладов. Рига : Зинатне, 1981. с. 303-304.