kompaktne vaade prindi

Flavour and acceptance of Estonian cheeses

autor
Koppel, Kadri
Chambers IV, Edgar
Chambers, D.H.
vastutusandmed
K. Koppel, E. Chambers IV, D.H. Chambers
allikas
Agronomy research
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 9, S2
ilmumisaasta
2011
leheküljed
p. 409-414 : ill
märksõna
juust
maitse
kohamärksõna
Eesti
võtmesõna
cheese
flavour
liking
sensory
ISSN
1406-894X
märkused
Bibliogr. p. 414
keel
inglise
Koppel, K., Chambers IV, E., Chambers, D.H. Flavour and acceptance of Estonian cheeses // Agronomy research (2011) Vol. 9, S2, p. 409-414 : ill.