Analysis of total phenols, sugars, and mineral elements in colored tubers of solanum tuberosum l.
autor
vastutusandmed
Saar-Reismaa, Piret; Kotkas, Katrin; Rosenberg, Viive; Kulp, Maria; Kuhtinskaja, Maria; Vaher, Merike
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 9, 12
ilmumisaasta
leheküljed
art. 1862
ISSN
2304-8158
märkused
Bibliogr.: 34 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
võtmesõna
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Saar-Reismaa, P., Kotkas, K., Rosenberg, V., Kulp, M., Kuhtinskaja, M., Vaher, M. Analysis of total phenols, sugars, and mineral elements in colored tubers of solanum tuberosum l. // Foods (2020) vol. 9, 12, art. 1862.