The effect of Sorbus aucuparia on the quality of wheat and rye bread
autor
vastutusandmed
R. Täht, A. Kann
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
leheküljed
p. 950
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
ISSN
0355-1628
keel
inglise
TTÜ struktuuriüksus
Täht, R., Kann, A. The effect of Sorbus aucuparia on the quality of wheat and rye bread // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 950.