Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetes
autor
Laur, Mare
vastutusandmed
Mare Laur, Jüri Kann
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 143-155 : tab
märkused
Bibliogr.: 10 nim
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
märksõna
kohamärksõna
Laur, M., Kann, J. Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetes // Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1987. lk. 143-155 : tab. (Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12).