prindi

Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetes

autor
Laur, Mare
Kann, Jüri
vastutusandmed
Mare Laur, Jüri Kann
allikas
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1987
leheküljed
lk. 143-155 : tab
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
toiduained
mineraalained
kohamärksõna
Eesti
märkused
Bibliogr.: 10 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti
Laur, M., Kann, J. Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetes // Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1987. lk. 143-155 : tab. (Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12). https://www.ester.ee/record=b1163585*est