kompaktne vaade prindi

Ülihõrk, ülipehme, üliõhuline... jäätis! Kuidas see saavutatakse?

autor
Adamberg, Signe
Adamberg, Kaarel
vastutusandmed
Signe ja Kaarel Adamberg
allikas
Oma Maitse
kirjastus/väljaandja
Delfi meedia
ajakirja aastakäik number kuu
juuni
ilmumisaasta
2026
leheküljed
lk. 48-50
leitav
https://www.ester.ee/record=b2069719*est
märksõna
jäätis
stabilisaatorid (keemia)
toiduainetööstus
ISSN
1736-2903
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
eesti
Adamberg, S., Adamberg, K. Ülihõrk, ülipehme, üliõhuline... jäätis! Kuidas see saavutatakse? // Oma Maitse (2026) juuni, lk. 48-50. https://www.ester.ee/record=b2069719*est