Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах
autor
vastutusandmed
Ану Х. Хамбург, Ю.М. Канн
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 43-55 : ил
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: On the method of determining N-nitrososarcosine (NSAR) in food products
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Хамбург, Ану Х., Канн, Ю.М. Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 43-55 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).