prindi

Complex utilization of brewery yeast

autor
Mandel, Mihkel
vastutusandmed
Mihkel Mandel
allikas
Kemia-kemi = [Finnish chemistry]
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
1991
leheküljed
p. 950
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
leitav
https://www.ester.ee/record=b1201067*est
märksõna
õlletööstus
pärm
utiliseerimine
ISSN
0355-1628
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja -tehnoloogia kateeder
keel
inglise
Mandel, M. Complex utilization of brewery yeast // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 950. https://www.ester.ee/record=b1201067*est