Каск, К.А., Сууртхаль, А.А., Канн, Ю.М., Линнамяги, А.Х., Мандел, В.А., Мэльдеркиви, А.-М.А.

prindi

О содержании нитратов и нитритов в овощах

autor

Kask, Karl

Suurthal, Aarne

Kann, Jüri

Linnamägi, A.

Mandel, Viire

Mölderkivi, A.-M.

vastutusandmed

К.А. Каск, А.А. Сууртхаль, Ю.М. Канн, А.Х. Линнамяги, В.А. Мандел, А.-М.А. Мэлдеркиви

allikas

Технология пищевых производств. 6

ilmumiskoht

Таллин

kirjastus/väljaandja

Таллинский политехнический институт

ilmumisaasta

1976

leheküljed

с. 35-41

seeria-sari

Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402

Сборник статей по химии и химической технологии ; 41

Технология пищевых производств ; 6

seeria variantpealkiri

TPI Toimetised ; 402

Труды ТПИ ; 402

leitav

https://www.ester.ee/record=b1182279*est

https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

märksõna

köögiviljad

nitraadid

nitritid

TTÜ märksõna

Tallinna Tehnikaülikooli toimetised

märkused

Библиогр. : 14 назв

Summary: Content of nitrites and nitrates in vegetables

teaduspublikatsioon

klassifikaator

3.2

TTÜ struktuuriüksus

toiduainete tehnoloogia kateeder

keel

vene

Каск, К.А., Сууртхаль, А.А., Канн, Ю.М., Линнамяги, А.Х., Мандел, В.А., Мэльдеркиви, А.-М.А. О содержании нитратов и нитритов в овощах // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 35-41. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6). https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af