prindi

Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1

autor
Hamburg, Andres
Hamburg, Anu
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1986
leheküljed
с. 91-96
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621
Технология пищевых продуктов ; 11
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 621
Труды ТПИ ; 621
märksõna
toiduained
vesi
aktiivsus
kohamärksõna
Eesti
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 11 назв
keel
vene
Хамбург, Андрес Х., Хамбург, Ану Х. Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1 // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1986. с. 91-96. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621, Технология пищевых продуктов ; 11).