Application of fibre materials in bread production

vastutusandmed
A. Kann, T. Veskus
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
leheküljed
p. 951
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
märksõna
ISSN
0355-1628
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Kann, A., Veskus, T. Application of fibre materials in bread production // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 951. https://www.ester.ee/record=b1201067*est