Helmja, K., Nisamedtinov, I., Kirsipuu, T.

täiskirje prindi

Determination of varietal thiols in white wines using LC-MS/MS-SIDA

autor

Helmja, Kati

Nisamedtinov, Ildar

Kirsipuu, Tiina

vastutusandmed

Kati Helmja, Ildar Nisamedtinov, Tiina Kirsipuu

allikas

14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts

ilmumiskoht

Tallinn

kirjastus/väljaandja

Center of Food and Fermentation Technologies

ilmumisaasta

2021

leheküljed

p. 23

konverentsi nimetus, aeg

14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer", FoodBalt 2021

Open Access

TTÜ struktuuriüksus

keemia ja biotehnoloogia instituut

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

tioolid

ioonide liikuvusspektromeetria

vein

võtmesõna

varietal thiols

ion mobility

LC-MS/MS Stable Isotope Dilution Assay

Helmja, K., Nisamedtinov, I., Kirsipuu, T. Determination of varietal thiols in white wines using LC-MS/MS-SIDA // 14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts. Tallinn : Center of Food and Fermentation Technologies, 2021. p. 23.