Cereal and confectionary packaging: background, application and shelf-life Extension
autor
vastutusandmed
Anna-Sophia Bauer, Kärt Leppik, Kata Galić, Ioannis Anestopoulos, Mihalis I. Panayiotidis, Sofia Agriopoulou, Maria Milousi, Ilke Uysal-Unalan, Theodoros Varzakas and Victoria Krauter
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 11, 5
ilmumisaasta
leheküljed
art. 697
ISSN
2304-8158
märkused
Special Issue: Frontiers on Sustainable Food Packaging
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
bakery
food quality
active and intelligent packaging
modified atmosphere packaging
vacuum packaging
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Bauer, A.-S., Leppik, K., Galić, K. et al. Cereal and confectionary packaging: background, application and shelf-life Extension // Foods (2022) vol. 11, 5, art. 697.