Cereal and confectionary packaging: background, application and shelf-life Extension
autor
vastutusandmed
Anna-Sophia Bauer, Kärt Leppik, Kata Galić, Ioannis Anestopoulos, Mihalis I. Panayiotidis, Sofia Agriopoulou, Maria Milousi, Ilke Uysal-Unalan, Theodoros Varzakas and Victoria Krauter
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 11, 5
ilmumisaasta
leheküljed
art. 697
märksõna
võtmesõna
bakery
food quality
active and intelligent packaging
modified atmosphere packaging
vacuum packaging
ISSN
2304-8158
märkused
Special Issue: Frontiers on Sustainable Food Packaging
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
kategooria (üld)
kategooria (alam)
kvartiil
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Bauer, A.-S., Leppik, K., Galić, K. et al. Cereal and confectionary packaging: background, application and shelf-life Extension // Foods (2022) vol. 11, 5, art. 697.