Selgus aasta parim kokaraamat
allikas
kuupäev
27. sept.
ilmumisaasta
asutuse kohta
Tallinna Toidumess
tema kohta
Kuldjärv, Rain
märkused
Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2023 tiitli võitjaks toiduteadlase Rain Kuldjärve raamat «Fermentatsioonist. Ausalt ja avameelselt» hapendamise ja kääritamise teooriast ning praktikast.
keel
eesti