prindi

Применение овсяных и ячменных добавок в хлебобулочных изделиях

autor
Veskus, Tiina
Kann, Aino
Abna, A.
Nõmm, M.
vastutusandmed
Т.Вескус, А.Канн, А.Абна, М.Нымм
allikas
Lauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali
ilmumiskoht
Jelgava
kirjastus/väljaandja
LLU
ilmumisaasta
1995
leheküljed
с. 16
märksõna
kaer
oder (teravili)
toidulisaained
pagaritooted
keel
vene
Вескус Т., Канн А., Абна А., Нымм М.* Применение овсяных и ячменных добавок в хлебобулочных изделиях // Lauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali. Jelgava : LLU, 1995. с. 16.