Вескус Т., Канн А., Абна А., Нымм М.*

Применение овсяных и ячменных добавок в хлебобулочных изделиях

author

Veskus, Tiina

Kann, Aino

Abna, A.

Nõmm, M.

statement of authorship

Т.Вескус, А.Канн, А.Абна, М.Нымм

source

Lauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali

location of publication

Jelgava

publisher

LLU

year of publication

1995

pages

с. 16

subject term

kaer

oder (teravili)

toidulisaained

pagaritooted

language

vene

Вескус Т., Канн А., Абна А., Нымм М.* Применение овсяных и ячменных добавок в хлебобулочных изделиях // Lauku seta : LLU Zinatinska konference 1995. gada 30. marta Jelgava : referatu materiali. Jelgava : LLU, 1995. с. 16.