Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes

variantpealkiri
Using the triticale flour in rye-type breads
vastutusandmed
A.Kann, J.Hakman, M.Nõges, M.Tohver, R.Täht
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
leheküljed
lk. 45
märksõna
keel
eesti
Kann, A., Hakman, J., Nõges, M., Tohver, M., Täht, R. Tritikalejahu kasutamine rukkileiva tüüpi toodetes // XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference. Tallinn, 2002. lk. 45.