prindi

Development of high definition protein from cheese whey

autor
Friedenthal, Margus
vastutusandmed
Margus Friedenthal
allikas
Kemia-kemi = [Finnish chemistry]
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
1991
leheküljed
p. 950
konverentsi nimetus, aeg
Sumposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
leitav
https://www.ester.ee/record=b1201067*est
märksõna
juust
vadak
valgud
ISSN
0355-1628
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete laboratoorium
keel
inglise
Friedenthal, M. Development of high definition protein from cheese whey // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 950. https://www.ester.ee/record=b1201067*est