The influence of milk powders on the crystallization of sucrose-sugar alcohols solutions
vastutusandmed
T.Annuste, K.Laos, A.Kikkas, A.Menert, T.Paalme
ajakirja aastakäik number kuu
15
ilmumisaasta
leheküljed
p. 51-59 : ill
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr.: 1 ref
retsensioon
Kokkuvõte: Piimapulbrite mõju sahharoos-suhkru-alkoholi lahuste kristallisatsioonile
keel
inglise
Annuste, T., Laos, K., Kikkas, A., Menert, A., Paalme, T. The influence of milk powders on the crystallization of sucrose-sugar alcohols solutions // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2007) 15, p. 51-59 : ill.