Микробиологический синтез диметилнитрозамина штаммами Saccharomyces Cerevisiae как возможный путь для образования нитрозаминов в хлебобулочных изделиях
autor
vastutusandmed
Уйбу, Я., Икарт, Э.
ajakirja aastakäik number kuu
Вып. 3
ilmumisaasta
leheküljed
с. 116-121
märksõna
ISSN
0131-7938
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Уйбу, Я., Икарт, Э. Микробиологический синтез диметилнитрозамина штаммами Saccharomyces Cerevisiae как возможный путь для образования нитрозаминов в хлебобулочных изделиях // Экспериментальная и клиническая онкология : сборник научных трудов = Eksperimentaalne ja Kliiniline Onkoloogia : teaduslike tööde kogumik = Experimental and clinical oncology : collection of proceedings (1978) Вып. 3, с. 116-121.