Получение белковых гидролизаторов с помощью иммобилизованных протеолитических ферментов
autor
vastutusandmed
М. И. Креэм, К. Э. Паппель
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 84-85
konverentsi nimetus, aeg
Всесоюзное совещание "Физическая химия структурирования пищевых белков", 31 мая - 2 июня 1983
konverentsi toimumispaik
Таллин
TTÜ struktuuriüksus
keel
eesti
Креэн, М., Паппель, К. Получение белковых гидролизаторов с помощью иммобилизованных протеолитических ферментов // Тезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.. Таллин : Академия наук Эстонской ССР, 1983. с. 84-85.