Применение пектолитических ферментов при производстве плодоягодных соков
autor
vastutusandmed
К. А. Каск, А. В. Силдник
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 20
konverentsi nimetus, aeg
Вопросы получения и применения ферментов, 2 - 4 апреля 1969
konverentsi toimumispaik
Таллин
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Каск, К., Силдник, А. Применение пектолитических ферментов при производстве плодоягодных соков // Вопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 20.