täiskirje prindi

Optimizing the processing of shellfish (Mytilus edulis and M. trossulus Hybrid) biomass cultivated in the Low Salinity Region of the Baltic Sea for the extraction of meat and proteins

autor
vastutusandmed
Indrek Adler, Jonne Kotta, Rando Tuvikene, and Katrin Kaldre
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 12, 10
ilmumisaasta
leheküljed
art. 5163, 11 p. : ill
leitav
ISSN
2076-3417
märkused
Bibliogr.: 42 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
TTÜ struktuuriüksus
Uurimisrühm
Mereveondus
Sinimajandus ja veeressursid
Adler, I., Kotta, J., Tuvikene, R., Kaldre, K. Optimizing the processing of shellfish (Mytilus edulis and M. trossulus Hybrid) biomass cultivated in the Low Salinity Region of the Baltic Sea for the extraction of meat and proteins // Applied sciences (2022) vol. 12, 10, art. 5163, 11 p. : ill. https://doi.org/10.3390/app12105163