Optimizing the processing of shellfish (Mytilus edulis and M. trossulus Hybrid) biomass cultivated in the Low Salinity Region of the Baltic Sea for the extraction of meat and proteins
autor
vastutusandmed
Indrek Adler, Jonne Kotta, Rando Tuvikene, and Katrin Kaldre
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 12, 10
ilmumisaasta
leheküljed
art. 5163, 11 p. : ill
kohamärksõna
ISSN
2076-3417
märkused
Bibliogr.: 42 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
kategooria (üld)
kategooria (alam)
kvartiil
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Uurimisrühm
Adler, I., Kotta, J., Tuvikene, R., Kaldre, K. Optimizing the processing of shellfish (Mytilus edulis and M. trossulus Hybrid) biomass cultivated in the Low Salinity Region of the Baltic Sea for the extraction of meat and proteins // Applied sciences (2022) vol. 12, 10, art. 5163, 11 p. : ill.