Выделение фермента β-Фруктофуранзидазы из пивных дрожжей методом замораживания - оттаивания дрожжевых клеток
autor
vastutusandmed
А.Э. Эрин
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 69-77 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
märksõna
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр.: 13 назв
Summary: The producing of the , β-fructofuranosidase (invertase) from the yeast cells by the method of freezing-thawing treatment
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Эрин, А. Выделение фермента β-Фруктофуранзидазы из пивных дрожжей методом замораживания - оттаивания дрожжевых клеток // Технология пищевых производств. 4. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 69-77 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 367, Сборник статей по химии и химической технологии ; 36, Технология пищевых производств ; 4).