prindi

Nitrosation agents in food

variantpealkiri
Nitroseeriv agens toidus
autor
Tauts, Olev
Uibu, Jaak
vastutusandmed
O.Tauts, J.Uibu
allikas
Food and nutrition = Toit ja toitumine
ajakirja aastakäik number kuu
IX
ilmumisaasta
2001
leheküljed
p. 23-32
leitav
https://artiklid.elnet.ee/record=b1008381*est
märksõna
toiduained
lämmastikuühendid
mõjud
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr.: 7 ref
keel
inglise
Tauts, O., Uibu, J. Nitrosation agents in food // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2001) IX, p. 23-32. https://artiklid.elnet.ee/record=b1008381*est