Применение связанной инвертазы для гидролиза сахарозы
vastutusandmed
М.И. Креэн, А.И. Кёстнер, К.А. Каск
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 131-140 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр.: 4 назв
Summary: Application of immobilized invertase for sucrose hydrolysis
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Креэн, М., Кёстнер, А., Каск, К. Применение связанной инвертазы для гидролиза сахарозы // Технология пищевых производств. 3. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1973. с. 131-140 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 331, Сборник статей по химии и химической технологии ; 31, Технология пищевых производств ; 3).